札幌の夜パフェ、いや、札幌の夜モンブランのお店、
『SAPPORO SARYO ASAMI ABO』
何と、賞味期限が15分という驚愕のモンブラン、真夏の外で食べるソフトクリーム並です。
これから、その驚愕のモンブランをご紹介いたしましょう。
『SAPPORO SARYO ASAMI ABO』店舗情報
「SAPPORO SARYO ASAMI ABO(札幌茶寮あさみ あぼ)」は、
とてつもなく分かりづらい場所にあります。
乱暴な言い方すると、札幌ススキノを知らない人にとっては場所が分かりません。
スマホのGoogleマップで案内してもらおうと思ってもかなり判りづらい場所にあります。
そして、入り口狭い、店内狭いです。
ですが・・・
モンブラン夜パフェ、めちゃくちゃ超美味しいです。
しかも、賞味期限が15分。
「札幌茶寮 あさみ あぼ」場所
北海道札幌市中央区南5条西4丁目2-7
TEL:011-206-8144
SAPPORO SARYO ASAMI ABO(札幌茶寮あさみ あぼ)の行き方は、
ビルとビルの間、徒歩でないと入れない道を入って行きます。
ジンギスカン焼肉で有名な「だるま」を目印に、
『SAPPORO SARYO ASAMI ABO(札幌茶寮あさみ あぼ)』は目の前にあります。
そして、小さな入り口があり、そこから急な階段を上がって行けば店内です。
営業時間
20:00〜27:00
定休日:日曜日
TEL:011-206-8144
メニューと値段
「SAPPORO SARYO ASAMI ABO(札幌茶寮あさみ あぼ)」のメニューは大きく分けて
モンブランパフェ
ドリンク
の、2種類。
注文の仕方に注意事項があって、
予約コース（前日予約）
or
モンブラン+ドリンク
を選択、注文しなければなりません。
SAPPORO SARYO ASAMI ABO(札幌茶寮あさみ あぼ)に一歩入った時の予算は、
注文時、必ずドリンクを１つ頼まなければならないので約2,000円以上／人になります。
モンブランは、木の枡タイプかパフェグラスタイプ、
予約コースのお皿タイプの3種類あり
モンブランの値段は、
- 単品：1,600〜2,200円
- コース:2,500〜3,000円
ドリンクは、自家製フレーバーティ、お茶、自家焙煎の珈琲×お茶、茶酒、茶寮カクテルの5種類あり、
ドリンクの値段は
- ノンアル：600〜800円
- アルコール:750〜1,600円
『SAPPORO SARYO ASAMI 』店内の雰囲気
SAPPORO SARYO ASAMI ABO(札幌茶寮あさみ あぼ)の店内は、
非常に狭く、
オシャレな店内にカウンター４席とテーブル4人掛け２席しかありません。
必ず、予約していく事をオススメします。
予約について
まず、絶対に予約しなければならないのは、コースです。
前日までに予約すればOK。
席の予約については当日でもOK。
賞味期限１５分のモンブランと言っても、前日から用意しているのではなく、
既に栗自体はお店にあり、注文を受けた時点でペースト状のモンブランに仕上げるので、
コース以外は基本的に予約不要です。
SAPPORO SARYO ASAMI ABO(札幌茶寮あさみ あぼ)は基本的に予約不要ですが、
絶対に食べたい人は席だけでも予約する事をオススメします。
レビュー｜15分の賞味期限 モンブラン
SAPPORO SARYO ASAMI ABOについて大体お解り頂けたかと思います。
それでは、驚愕の賞味期限１５分のモンブランをレビューしていきましょう！
札幌モンブラン1,200円
見るからにインスタ映え確定のパフェ、グラスタイプも良かったのですが、
今回は木の枡タイプにしました。
まず、上から説明しましょう！
カリカリした香ばしい砂糖のお菓子、
甘さ控えめで口の中でフワッと溶けめちゃくちゃ美味しい。
次にメインの賞味期限１５分と言われるモンブラン。
一口食べれば、ダイレクトな栗の味、砂糖の甘さはほとんどなく、
栗々しすぎるとモンブラン。
これが本物のモンブランと気付かされます。
今まで食べてたモンブランは何なのか？と。
栗を凝縮したようなモンブランに舌が反応、美味すぎる！ヤバス！
これも賞味期限１５分の代名詞になるサクサクのメレンゲ。
このメレンゲとモンブランを一緒に食べる事によって、
余計にモンブランの美味さが引き立ちます。
賞味期限の１５分を過ぎると、このサクサクのメレンゲがしなしなになってくるそうです。
さらに・・・
枡の角に、「抹茶塩 」「赤ワイン塩 」「トリュフ塩」が用意されていて、
見えないカドに「トリュフ塩」
ちょんとモンブランと混ぜて食べると各塩味と共に甘さにキレが増し、
これもヤバス！美味しすぎ。
モンブランを食べ進めると、
お次は、自家製ミルクアイス。
これも甘さ控えめ、コク深いアイスを堪能。
市販品のアイスではなく自家製なのでモンブランに合わせた仕様、
ここまで来ると凄すぎる美味しさ。
とどめは・・・リンゴピューレ。
もうねぇ〜ヤバス！です。
リンゴの美味しい味がダイレクト、香り豊かなピューレです。
モンブランからピューレまで一気にスプーンですくって食べたら、
死ぬほど美味しいモンブランになります。
全体的に甘ったるいモンブランを想像して食べたのですが、
そんな事は全然なく、各素材の味が死ぬほど味わえるモンブランパフェ、
「賞味期限１５分モンブラン」
これはオススメです。
黒大豆のお茶
「SAPPORO SARYO ASAMI ABO」では、全てが自家製、お茶も自家焙煎なんです。
写真で見て感じると思いますが、ワインみたいですね。
しかし、これは完全にお茶です、ワインではありません。
黒千石という黒大豆を自家焙煎し、
３杯(1番茶、２番茶、３番茶)まで追加料金かからず注文できます。
黒大豆の香ばしい香りを楽しみつつ、温めで出してくれるので味わいやすい。
追加注文
あまりにも美味しすぎて・・・
やっちまいました。禁断の追加注文。
「SAPPORO SARYO ASAMI ABO」は、新メニューを常に考えているので、
これからもっとメニューが増えるかもしれません。
是非、賞味期限１５分のモンブランをご賞味ください。
禁断の追加注文もおすすめです。
最後に
「SAPPORO SARYO ASAMI ABO」は、和と洋を兼ね揃えたスイーツのお店です。
とにかく、「賞味期限１５分モンブラン」1度は体感してもらいたい。
モンブランの常識が根底から覆ります。