札幌でおすすめ鶏白湯ラーメン3店舗 /あっさりヘルシーで美味しいお店!?

ここ最近、札幌に流行りつつあるの鶏白湯スープのラーメンが出来てきました。

とんこつベースのラーメンが飽きている人や珍しいラーメンを食べたい人にはもってこいのラーメンです。

札幌ラーメンはとんこつベースにちぢれ麺というが一般的です。

今回おすすめする鶏白湯は、札幌ラーメンの常識を覆すラーメン屋さんです。

スープは鶏ガラ、麺はストレートと札幌ラーメンとは真逆のラーメンです。

では、ご紹介していきましょう。

スポンサーリンク

我流麺舞『飛燕』

名刺

飛燕さんのラーメンのコンセプトは

「ヘルシー」

「食べやすい」

をコンセプトに食べやすいラーメンを提供しているお店です。

食べてみると分かるのですが、スープまで飲み干せるくらいのあっさりしています。

店舗情報

暖簾

北海道札幌市豊平区中の島1-9-14
TEL:011-842-5262

営業時間:11:00~20:00
スープがなくなり次第終了

定休日:木曜日
駐車場:5台

1番人気「魚介鶏塩白湯」

見た目は白濁していて、こってりの様に見えますが、食べた瞬間、意外とあっさりしているのが解ります。

ラーメン

中細ストレート麺 800円

魚介と鶏白湯が何とも言えないくらい美味しくマッチしています。

ヘルシーを売りにしているだけあって、優しい味をしています。

『飛燕』メニューと値段

  • 魚介鶏塩白湯:800円
  • 我流札幌ラーメン味噌:850円
  • 鶏白湯(塩・醤油):750円
  • 濃厚鶏白湯(塩・醤油):850円
  • かつお醤油:800円
  • つけ麺(塩・醤油):800円
  • 辛い醤油つけ麺:850円

『飛燕』の詳しい情報

ここをクリック

麺や 『亀陣』

名刺

亀陣さんの鶏白湯のラーメンの特徴的なのは、化学調味料を一切使わない「無化調」「自家製麺」です。

和出汁の効いた鶏白湯にヘルシーでこってり感を売りにしたようなラーメンです。

『亀陣』店舗情報

暖簾と

北海道札幌市東区北47条東8-1-1 47ビル1階
TEL:011-753-1305

営業時間
11:00~15:00 17:00~20:00
火曜日:11:00~15:00

定休日:水曜日、火曜不定休
駐車場:5台

1番人気「鶏白湯 醤油」

鶏白湯ラーメンは表示にこってりとありますが、全然あっさりしています。

ラーメン

中細ストレート麺 750円

化学調味料も使っていないのでヘルシーで優しい味わい。

スープをひと口飲めば、和出汁香る鶏白湯を味わえます。

『亀陣』メニューと値段

【白湯系】こってり系

  • 鶏白湯(塩・醤油):750円
  • 味噌ラーメン:850円
  • 辛味噌ラーメン:850円

【清湯】あっさり系

  • コーチン鶏そば(塩・醤油):750円
  • 有機白醤油(エビの香り):800円

替え玉:100円(札幌では珍しいシステム)

『亀陣』の詳しい情報

ここをクリック

DUCK RAMEN EIJI(ダックラーメンエイジ)

ラーメン店

豊平区平岸に本店がある『麺EIJI』の姉妹店。もちろん本店も有名で、素晴らしく美味しいお店です。

その有名な麺EIJIさんがプロデュースする鴨だし中華そば専門店「DUCK RAMEN EIJI」は北海道ではかなり特徴的なお店です。

恐らく、北海道で鴨だし中華そばを食べられるお店は、ここ1軒だけではないかと思います。

『ダックラーメンエイジ』店舗情報

北海道札幌市東区本町1-9-3-30
※パチンコ屋さんのパーラー太陽に隣接されています
TEL:011-784-3321

営業時間:11:00~15:00
定休日:水曜日、月1回月曜不定休

駐車場:パーラー太陽さんと共同

「DUCK白湯」

見た目からクリーミーさが分かると思います。

ラーメン

中太ストレート麺 880円

DUCK白湯を見た瞬間、「何だこれは?本当にラーメンなのか?」と思ってしまうでしょう。

ふと感じるのが、お蕎麦を食べてる感じします。

ラーメンのスープのみ

DUCK白湯の泡の下はこんな感じです

和出汁と鴨白湯が特徴的です。クリーミーでこってりかと思いきやもの凄くあっさり系のラーメンでした。

ダックラーメンエイジのメニューと値段

  • DUCK醤油:830円
  • DUCK白湯:880円
  • DUCKセイロ:900円
  • DUCK oilまぜそば:700円
  • 辛いDUCK oilまぜそば:750円

『DUCK RAMEN EIJI』の詳しい情報

ここをクリック

まとめ

いかがでしたか?

今ご紹介したお店はどこも白湯を存分に味わえる美味しいお店です。

損は絶対にしないので是非行ってみて下さい。

特にダックラーメンエイジの鴨だし中華そばは、ラーメンの常識を覆すものなのでおすすめです。

スポンサーリンク
関連記事

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする