札幌篠路にコク深いあっさりラーメンのお店があります。
『らーめん 翔ちゃん家』
篠路の田舎にある超穴場的で素晴らしい美味しいラーメンです。
これから、ご紹介いたしましょう。
『翔ちゃん家』店舗情報
らーめん翔ちゃん家は、篠路の東８丁目通り沿いにあり大きな看板が目印です。
駐車場もお店の前に3台分とお店横に1台分の駐車場があります。
カウンターとテーブル席が２つ、子供用のイスもあるので子連れも優しいお店です。
場所
北海道札幌市北区篠路４条5-2-1
TEL:011-775-0834
営業時間
【火・水・木】
11:00〜15:00
※夕方の営業はなし
【金・土・日・祝】
11:00〜15:00
17:00〜20:30
定休日:月曜(祝日の場合は翌日)
※ラストオーダーは閉店時間の30分前
メニューと値段
【メインメニュー】
- 味噌ラーメン:780円
- 醤油ラーメン:750円
- しおラーメン:750円
- 野菜ラーメン:900円
- 辛味噌ラーメン:830円
- チャーシュー麺:930円
- お子様ラーメン(醤油):500円
『翔ちゃん』店内の雰囲気
翔ちゃん家は、カウンター8席と小上がりテーブル席が２つ。
テーブル席は6人掛けで、子供用の椅子も完備しています。
子連れにとっては、広さや空間が優しい感じになっています。
レビュー
札幌の篠路ある「翔ちゃん家」の地域なは、意外と美味しいラーメン屋さんはありません。
しかぁ〜し、翔ちゃん家のラーメンは美味しいんです。
見た目は何の変哲もないただのラーメンなんですが、豚骨と野菜の甘みがガッチリ効いた清湯(透明で濁りのない)スープです。
翔ちゃん家のラーメンは、あっさりコク深クセになるラーメンという名に相応しいラーメンです。
味噌ラーメン
「翔ちゃん」の味噌ラーメンを上から見ると、クリーミーに見えますが、
これは旨味が上澄みに浮いているんです。
濃厚そうに見えますが、それはスープを飲んでからのお楽しみに・・・
まぁ、しのごの言わずに、
熱々のスープを一口飲んでみます・・・
ぅぅぅぅわぁ！
染み渡るコク深い味噌の味が・・・
甘みたっぷりの野菜の出汁が・・・
最後に清湯スープがじんわり効いてきます。
全体的に甘く、あっさりした染み渡るぅ〜〜〜、ヤバイ！
さてさて、お次は麺といきましょう！
熱々スープに紛れている麺をよっこらせっと・・・
姿を見せたのは、たまごちぢれ麺、札幌を代表する伝統的な麺ですね。
期待度抜群です。
ひと思いにズズッっとすすりましょう！
モグモグモグと・・・・ヤベェ超うめぇ〜！？
コシは程よく強いし、
スープの絡みも最高、
麺の歯切れも良し、
噛めば噛むほど、麺の甘さが出てきます。
野菜と絡み合って、口の中で踊り出すのが美味しさの秘密かもしれません。
最後にチャーシューも味が染みていて、ホロホロお肉が堪りません。
美味しくて、一口で言ってしまいました。
詳しい味は分からず、ただただ美味しかった！
醤油ラーメン
「翔ちゃん」の醤油ラーメンの出汁は、透明感のある清湯なので、北海道特有の白濁スープではありません。
器が黒いのでよく分かると思います。
そんな事はどうでも・・・いいとして、
まずは、レンゲを片手に味見と・・・
ぉぉぉ〜〜ぅぅぅぅ
コク深ぇぇぇぇぇ
野菜の甘みもスゲぇ
しっかり豚清湯の出汁も効いてる
一言で言うと、裏切らない旨さですね。
ぁぁぁあ〜〜美味しい！
麺にもしっかりスープが絡み、コク深い醤油の甘みと野菜の甘み、出汁の旨味、三拍子揃って味わえます。
何回食べても、チャーシューも裏切らない美味しさです。
何も気にせず、何のクセもなく、美味しく頂けるのでないかと思います。
最後に
「らーめん 翔ちゃん家」のラーメンはインパクトこそないですが、とても美味しいラーメンです。
裏切らない美味しさなので、是非食べてみてください。