とんでもない海老海老しいラーメンを見つけました。
それは、札幌の地下鉄南平岸駅前にあるラーメン屋
えびそば『麺屋 慶』さん。
「ザ、えびそば」って言う感じで美味しかったので、ご紹介したいと思います。
『麺屋 慶』店舗情報
札幌地下鉄南平岸駅から徒歩１分くらいのところにあるラーメン屋さんです。
店内も広々としていて、感じのいいお店です。
特に店長さん？オーナーさん？の笑顔がステキでした。
場所
北海道札幌市豊平区平岸3条13丁目7-7
TEL:011-817-7870
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜21:00
定休日：水曜日
メニューと値段
【えひそばメニュー】
- コク深い海老みそ：800円
- 海老辛みそ：800円
- 海老しお：800円
【基本メニュー】
- みそ：750円
- しょうゆ：750円
- しお：750円
- 辛みそ・しょうゆ・しお：750円
- 昔風：750円
- お子様ラーメン：500円
【限定メニュー】
- ごぼうしょうゆ：800円
レビュー
『麺屋 慶』さんのラーメンは、豚骨と鶏ガラがベースになっています。
１番のおすすめはえびそば。
これがすごいんです。
美味しいんです。
そして、今回はえびそばのほかに迷いに迷って「油そば」を注文しました。
そのレビューをこれからしたいと思います。
コク深い海老みそ
麺屋 慶さんのえびそばは、見るからにえび色してるでしょう。
えびそばを注文した認識がないと、辛みそ？って思うかもしれませんね。
それはさて置き
まずは、スープを一口飲むと
とんでもない海老の香りが鼻に抜けてきます。
えび粉末が入っているせいか、ガツンと海老の味がします。
さらに、スープを口の中で転がしてみると
海老出汁の甘み、豚骨の旨味、鶏ガラの旨味が順番に効いてきます。
次に問題は麺とのバランスです。
えびそばの麺を持ち上げてみると、札幌ラーメン特有のコシの効いたモチモチちぢれ麺です。
そして、ズズッっとパクリ、モグモグ。
ん〜最高です。
えびがしっかり効いてます。
滑らかなスープに海老の出汁が麺に絡みついて、まぁ美味しい。
麺の甘さとスープがたまりません。
チャーシューも厚いこと、厚いこと。
柔らかくホロホロしてます。
「麺屋 慶」さんのえびそばは、他のラーメン屋さんに比べて、ガツンと海老味が効いていて、
ザ・えびそばという感じかしました。
油そば
麺屋 慶さんのメニューのたくさんある中、とても迷いました。
美味しそうな中華丼やベーシックな味噌や醤油もありますが、あまりにも油そばが美味しそうだったので注文。
見るからにあっさりした感じが美味しさをそそります。
まぁ、とにかく、熱いうちに混ぜろと説明書きに書いてあるので、混ぜてみます。
混ぜ終わったら、麺を一口、モグモグ！
っちゃ〜美味しい！
油と醤油のコクが・・・・
ヤバイ！
ネギと細かく刻んだチャーシューが麺に絡まってきます。
食べ進めていくとクドさを感じるのでお酢を少々フリフリ。
もちろん、あっさり感の油そばに変化し、食べるスピードが増していきました。
無料で大盛りに出来るのですが、ペロリと食べてしまいました。
これはおススメです。
最後に
麺屋 慶さんの近くには超有名店の『NOFUJI』さんがあります。
もし、どうしてもNOFUJIさんじゃないてもいいと言うのならば、是非「麺屋 慶」さんに行ってみてください。