札幌駅のビル、大丸地下１階に行ってみたら、何やら行列が出来ていていました。
吸い込まれる様に近づいて行くと、
店員さんが
「札幌にティサージュはここにしかありません」
みたいな事を言っているではありませんか！
訳も分からず、ついつい並んでしまい購入。
並びながら『ティサージュ(tissage)』を調べてみると、大阪梅田に本社に置く、チョコレートミルフィーユのお店だと言う事が分かりました。
とても美味しかったので、ご紹介したいと思います。
『ティサージュ(tissage)札幌大丸店』店舗情報
ティサージュは、大阪、新宿、宇都宮、名古屋、京都の百貨店に入っているスイーツのお店です。
ミルフィーユやフィユテ(パイ菓子)、フィユロワ(パイ生地を圧縮した菓子)の3種類のお菓子をメインに提供しているお店で、札幌には2018.10月から出店をしています。
大丸札幌店ティサージュの場所
北海道札幌市中央区北５条西４丁目7番地 札幌駅内大丸札幌店 地下１階
営業時間
10:00〜20:00
定休日：大丸札幌店と同じ
地下１階〜７階10:00〜20:00
定休日：元日
メニューと値段
ティサージュのミルフィーユ
【定番ミルフィーユ 】
100円税別
・バニラ ・ストロベリー
・キャラメル ・アールグレイ
・ヘーゼルナッツ ・宇治抹茶
【期間限定ミルフィーユ 】
120円税別
・さくら ・オレンジ
ティサージュのフィユテ
【プレミアミルフィーユ】
150円税別
・ショコラ ・抹茶
・ストロベリー ・マンゴー
・ジャンドゥーヤ ・グランマニエ
【フィユテ】
各540円税別
・ストロベリー ・フロランタン
・ショコラ ・アーモンド
・オレンジ ・ショコラフロランタン
・ココナッツ
ティサージュのフィユロワ
【フィユロワ 】
12枚入：1200円税別
18枚入：1800円税別
ミルフィーユのレビュー
訳も分からずティサージュの行列に並び、調べたところミルフィーユが可愛くて美味しいとのこと。
何が美味しくてオススメなのか分からないので、店員さんに聞いたところ
『ショコラ』
『ジャンドゥーヤ』
季節限定の『さくら』
の3種類が売れ筋ということなので購入。
では、これからレビューしていきましょう。
見た目の大きさ
１個150円もするのに小さいのが気になります。
500円玉より少し大きいくらい。
チロルチョコ２つ分の大きさ。
値段は５倍以上。
中身はこうなっている
半分に切ってみると、きっちり詰まったパイ生地の中にチョコレートが二層構造になっています。
ミルフィーユの食感
チョコレートでコーティングされたサクサクしたパイ生地サンドされた柔らか目のチョコレートがアクセントになっています。
今回購入した3種類の味
ショコラ ティサージュ
【ショコラ】
少しビターな味わいで、噛めば噛むほど甘いパイ生地と抜群の相性。
ジャンドゥーヤ ティサージュ
【ジャンドゥーヤ】
少し柔らかいチョコレートクリームがパイ生地の甘さと重なり、甘党におすすめ。
さくら ティサージュ
【期間限定 さくら】
ホワイトチョコレートにコーティングされた、ほんのりストロベリーとさくらの風味がパイ生地と絶妙にマッチ。
最後に
ティサージュのミルフィーユは美味しいのですが、１つ分かったことは、かなり高級なギフト用のお菓子だと感じました。
自分用に少し高すぎて不用意には買えません。でも、美味しかった。
ギフト用に詰め合わせも販売しているので、お土産や大切な人へのプレゼントとしては最適なものだと感じます。