日本でもラーメン激戦地と知られる北海道、中でも札幌は超激戦区として全国で有名です。
札幌ラーメンは何と言っても、味噌ラーメンがおすすめです。
そして、美味しいものが手軽に入る土地柄もあって、北海道の人は味にうるさく、美味しくないものはあまり食べません。
札幌はちょっと美味しいくらいのラーメン店では潰れてしまいます。
そんな激戦区札幌で、絶対に行って欲しいラーメン店をご紹介したいと思います。
札幌味噌ラーメンの種類
札幌味噌ラーメンは大きく分けて、『あっさり味噌系』『上澄みラード系』『背脂濃厚系』の３つあります。この3種類の味噌ラーメンについて、代表的な店、美味しい店、そして絶対に外さないおすすめの店をご紹介致します。
札幌にお越しの際は１度は行ってもらいたいラーメン店です。
ラーメン専門 三代目月見軒本店（あっさり味噌系）
北33条本店
ここのお店は北33条本店と札幌北口店の2店舗です。休日になると行列が出来るお店です。札幌味噌ラーメンは濃厚スープが多い中、あっさり味噌の代表格の店と言っても過言ではありません。
メニュー表
味噌ラーメン 750円
店舗情報
- 所在地：札幌市北区北33条2-2-21北33ビル1F
- TEL：0117580607
- 営業時間：11：30~20：00
- 定休日：火曜日
- 経験上、閉店間際に行くと麺切れがありますので、TELしてから行くことをおすすめします。
- 暖簾分け情報： 札幌市北区 北六条西 7-5-3 北海道自治労会館 １Ｆ（札幌駅より徒歩5分位）ラーメン専門三代目月見軒 札幌北口店
純連（上澄みラード系味噌）
31条店
札幌の超代表的なラーメン店。老舗中の老舗。札幌市民で知らない人はいないと言っても過言ではありません。
個人的には世界一美味しい味噌ラーメンではないのかと思うくらいです。
姉妹店で、『すみれ』というお店がありますが、ほぼほぼ同じです。地下鉄の駅から歩いて行ける距離にあるので、あえてこちらをご紹介しました。
純連メニュー表
味噌ラーメン 820円
店舗情報
らーめんてつや（背脂濃厚系）
ここのラーメンは背脂を散りばめた、背脂濃厚味噌ラーメンが有名です。
濃厚白味噌、超旨味たっぷり背脂ラーメンってところでしょうか。
今でこそ店舗数が増えて、行列が出来る事はありませんが、1999年頃の南7条店、1店舗の時はすごい行列が出来ていました。
メニュー表
味噌ラーメン 842円
2018.5丼が変更されてました
店舗情報
- ウェブサイト：らーめんてつや
- 営業時間：11：00～深夜3：00まで営業
- 定休日：水曜日
- 円山てつやは23:00迄、年中無休
まとめ
基本的に札幌ラーメンは、美味しい店がほとんどです。本州と比べると格段にレベルは高いですね。
北海道民からして大した事のない店でも、本州の方なら『美味しい』と言われる事も多いくらいです。
実際、地元民に愛される店ではないと、お店は続かないのが現状です。
よって、味のうるさい北海道民は美味しくない店には寄り付かず、自ずと流行らない店は閉店になる事によって、レベルが上がるのだと思います。
上記の3店は、個人的意見からして、絶対に潰れないお店だと思うので、ぜひ札幌に来た際は、3店のうち１つは行ってもらいたいラーメン店です。