北海道から所用で本州へ遠征してまいりました。
今回は、テレビで何度も雑誌でも何度も紹介されている
『うなぎ料理専門店 川昌』さん
に、行ってまいりました。
うなぎ料理川昌さんは
鰻はもちろん、どぜう(どじょう)料理、うな刺しを提供してくるお店。
それでは『川昌』さんをご紹介していきましょう！
『うなぎ料理専門店 川昌』店舗情報
「うなぎ料理専門店 川昌」さんの最大の驚くべきは、
うな刺しがメニューにあること。
ちょっと鰻に詳しい人ならば、
うなぎの血液に毒があるのに大丈夫なのか？
って思うレベルです。
川昌さんなら大丈夫なんです。
完璧な血抜きと大きな手間をかければ可能の様です。
その他に「どぜう料理」も特徴的です。
支店情報
【川昌本店】
埼玉県北葛飾郡松伏町金杉1511
TEL:048-992-0123
【川昌 関内店】
神奈川県横浜市中区相生町5-86第１ホームベースビル１Ｆ
TEL:045-663-7234
営業時間
【川昌本店】
11:30〜14:00
17:00〜21:00
定休日：火曜日
【川昌関内店】
11:30〜12:45
17:30〜22:30
定休日：日曜、祝日
アクセス
【川昌本店】
東武伊勢崎線「せんげん台駅」から5ｋｍ
東武野田線「野田市駅」から5ｋｍ
【川昌 関内店】
京浜東北線「関内駅」から徒歩4分
京浜東北線「桜木町駅」から徒歩5分
【レビュー】今回訪れた川昌本店
北海道でうな重を食べようとした時、
意外と美味しいお店を見つけるのに大変なんです。
まして、うなぎの刺身なんていうものは皆無。
北海道では見たことありません。
ぶっちゃけ北海道では、スーパーで買った中国産うなぎの方が美味しい時あります。
そこで、今回はテレビで雑誌で何度も紹介されている
川昌本店さんに期待を胸に行ってみました。
テレビに影響されやすいミーハーなんです、実は私！
メニューと値段
川昌本店さんのメニューは、
全国のうなぎ料理が食べられるメニューとなっていて、
色んなうなぎ料理が食べられます。
- 関東風うな重
- 関西風うな重
- 白東西重
- 名古屋風うなぎひつまぶし
- 白蒲重
- うな刺し
- どぜう料理
中でも人気は、
うな刺し：1,500円/1人前
東と西のうな重:3,500円
『川昌本店』の雰囲気
川昌本店さんは、外観凄いことになっています。
店の前の道を走って川昌本店さんに向かっていると、
デカイ「どぜう」看板が・・・
まぁ〜〜〜分かりやすい。
さらに店の前まで行くと時代を感じる建物、期待感が先走ってしまいます。
明らかに時代劇に出てきそう。
さてさて～入口へIN
しかし・・・店内に入る直前は近代的なドア！！
さっお次は、店内。
川昌本店さんの店内に入ると期待を裏切らない店内の雰囲気。
うなぎ料理専門店の名に相応しい店内の様子、ドキドキしますね。
天井を見上げ、後ろを振り返る…
なんじゃぁーこの天狗は！って心の声が！
マジでヤバイでしょ？
この雰囲気の店内だけで美味しさを感じてしまいます。
人気の「東と西のうな重」を注文
今回、川昌本店さんが初めてと言うこともあり「東と西のうな重」を注文。
初めて知ったのですが、
東と西とで焼き方が違うと…
関東風は、じっくり蒸して柔らかく焼いたもの。
関西風は、甘めのタレで地焼きでサクサク。
まずは、フワフワうなぎの関東風をひと口味見。
はぁ〜ぃ、ヤバイぃぃぃ~！
フッワフワ
サックサク
ジュワァー
食感は最初からヤバいですねぇ〜。
タレも甘ったるくなく、しっかり旨味の効いた感じでコクがヤバイ。
キレッキレの香ばしい甘醤油ダレって感じです。
美味しすぎて上手く表現が出来ない。
しかし…
実に美味しい。
お次は…弾力のある関西風をひと口味見。
関東風に慣れている私としては、
何故？関西風は包丁で切ってあるんだろ？
まずそこから不思議、まぁそんな事はさて置き、
パクりーち！
これも…はぁ〜い、ヤバイぃぃぃ。
香ばしく
ジュワァー
歯切れ抜群の弾力
たまにゴムみたいな鰻を食べた事あったんですけど、
それこそが関西風だったと気付かされるのと、
同時に
本物の関西風のうなぎってこういう物だったのがと、
身をもって感じられます。
噛めば噛むほど、
うなぎの旨味が、香ばしさが、タレと身のコラボレーション
関西風も凄すぎる。
これも…実に美味しい！
おすすめです。
川昌さんへ行った事ない人、予定を組んで行ってみてください。
特にコインで儲けたら是非！
最後に
駐車場が満車
川昌本店さんは、人気のうなぎ料理専門店です。
今回、訪れた時は予約をしていきました。これが正解！
オープン直後から入店したのですが、食べ終わる頃に満席。
予約して行くことをおすすめします。
料理長さん、今回は色々とありがとうございました！！
※予約はこちら「ぐるなび」でどうぞ