札幌でもトップクラスに人気を誇る
全国的に超有名な札幌ラーメン
『彩未(さいみ)』さん
いつも、大行列で簡単には、お店には入れません。
今回は、その行列店の彩未ラーメンをご紹介したいと思います。
『彩未(さいみ)』店舗情報
札幌の豊平区にある『彩未』さんは、閉店間際行けば、麺切れ、スープ切れは当たり前。
かれこれ10年前から行列のできる
「札幌の人気ラーメン屋さん」です。
それもそのはず、
札幌の老舗中の超老舗、超有名店「すみれ」に暖簾(のれん)分けされたお店なんです。
それだけで美味しいと分かるラーメン屋さんです。
場所
北海道札幌市豊平区味園10-5-3-12
TEL:011-820-6511
アクセスと駐車場
『彩未』最寄り駅
【地下鉄東豊線 美園駅】
- 札幌→美園
- 5駅 大通→美園 4駅
- 豊水すすきの→美園 3駅
美園駅1番出口から『彩未』まで徒歩で５分。
【駐車場について】
彩未さんは、絶えず行列の出来るラーメン屋さんですので、お店横の第１駐車場は満車状態の時が多いです。
警備員さんがいるので、指示に従えば問題はありません。
問題は、第2駐車場です。
店横の第１駐車場とお店から徒歩で１分の第２駐車場がありますが、
彩未の第2駐車場の看板
しっかりルールを守らないと
通報されます。
駐車場意外に車を停めると、警察に通報されるので注意してください
営業時間
【火曜・水曜】
11:00〜15:15のみ
※2019.1より、店主の左肩の怪我により、火、水は昼のみの営業
【木曜~日曜】
11:00〜15:15
17:00〜19:30
【定休日】
月曜日
メニュー
- 味噌らーめん：７８０円
- 醤油らーめん：７８０円
- しおらーめん：７８０円
- 辛味噌らーめん：８３０円
- 辛醤油らーめん：８３０円
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『彩未』店内の雰囲気
待合席からの様子
彩未ラーメンを食べるために行列から解放され、店内にようやく入ると
10人がけの待合席でさらに待ちます。
待ってる間に、注文を取ってくれるので、席に着くと割と早くラーメンが到着します。
カウンター席の様子
行列店の割にはお店の中は、そんなに広くはありません。
テーブル席が３つと、カウンター席の作り。
子供連れで行くにはちょっと難ありのお店。
店員さんの対応はかなり良い感じですなので、
無理すれば子連れでも・・・
彩未らーめんレビュー
彩未さんのラーメンを食べるためには、待ち時間６０分なんて時もあります。
この待ち時間が、さらに美味しさを増す事は間違いありません。
今回は、人気No. 1の味噌ラーメンと塩ラーメンを注文、レビューしていきたいと思います。
味噌ラーメン
札幌中でもトップクラスに美味しいとされる彩未さんの味噌ラーメン。
最大の特徴は、ラーメンのてっぺんに乗っている
「生姜」
これです。
あえてもう一つ言うならば・・・
「シャキシャキもやし」
です。
通な食べ方は、まず・・・
生姜を混ぜる前に、
スープを飲んでも、ほんのり生姜風味がそりゃもう堪らなく美味しいです。
間違いなく、一口目のスープから
ゲ・キ・ウ・マ
です。
とにかく、スープを一口飲めば、
甘めの味噌味に
ほんのり生姜感
スッキリとしたスープ
さらには・・・
さっぱり濃厚！！
札幌味噌ラーメンは、ゴリゴリの脂に、こってり濃厚スープとイメージするかもしれませんが、
『彩未』さんのラーメンは、あっさりコクのあり、
それでいて濃厚さのあるラーメンです。
そして、お次は、麺に行きましょう。
彩未さんの麺も最高です。
札幌ラーメンの代表的な麺、
昔ながらの卵ちぢれ麺を使っているところが美味しさを引き立ちしていますね。
スッキリとした味噌スープをしっかり掴み、モチモチした歯切れのよい麺。
噛めば噛むほど、スープの旨味と麺の甘味が、スーパーコラボして、
超美味しすぎる。
これが行列の原因ですね。
最後に、チャーシューを食べてみましょう。
彩未さんのチャーシューは、肉質のしっかりした張りのある感じです。
ホロホロに近い、味がしっかり染み込んだジューシーです。
ご飯が欲しくなる最高のチャーシューです。
小ライス50円なので、よかったらどうぞ。
さらに、何個かゴロゴロチャーシューも入っていました。
しおラーメン
彩未さんは、塩ラーメンも美味しいです。
簡単にレビューしていきましょう。
スープは、透き通った清湯スープ、がっちり塩味というより、ほんのり塩味です。
ホタテ？と昆布？だと思われる超和風の旨味の効いたスープです。
味噌ラーメンより圧倒的にあっさりしてます。
麺も卵ちぢれ麺がスープとよく絡み文句なしの美味さでした。
最後に
彩未ラーメンは、札幌でも屈指のラーメンです。
札幌に来た際は、一度は食べなきゃ損をするラーメンなので、行列に並んででも食べてみてください。
絶対に美味しいですから！