北海道の札幌はラーメン王国として、全国屈指の場所です。
とんこつベースのスープに濃厚味噌ラーメンというのが、ベーシックな札幌ラーメンと言うところでしょう。
あっさり系のラーメンが流行りつつある札幌に逆行する様なラーメンを提供してくれるお店を見つけました。
それは『札幌新麺処 幸村』さん。
今回は、札幌ラーメンの王道中の王道を発展させた様な超こってり濃厚ラーメンをご紹介したいと思います。
『幸村』店舗情報
幸村さんは地下鉄月寒中央駅から徒歩10分くらいのところにあります。
車で行った場合は、お店の前に3台分の駐車場があります。
ちょっとした通り沿いにあるので近くに行けば、目立つところにあるので行けば判りやすい場所にあると思います。
場所
札幌市豊平区月寒東1-2-10-20
TEL:011-852-5013
※地下鉄月寒中央駅から徒歩10分くらい
営業時間
【火〜金曜日】
- 11:00〜15:00
- 17:00〜21:00
【土日祝日】
- 11:00〜21:00
定休日:月曜日
※祝日の場合は営業
メニューと値段
- 味噌ラーメン:780円
- 濃厚しょうゆ:800円
- 辛口味噌:880円
- しょうゆ:780円
- 梅しお:780円
- つけ麺:800円
- 濃厚辛味噌つけ麺:950円
- 塩つけ麺:800円
※麺の硬さの調整可能（かた麺、やわ麺）
※味の濃い薄いを調整可能
メニュー表を見ていると、どれも美味しいそうに見えて本当に迷います。
魅力的な説明と確かな美味しさがあるのだと思います。
- カレーライス：６００円
- ハーフカレー：３００円
写真は、ハーフカレー
店員さんに聞いてみると、
オススメは『味噌ラーメン』
1番人気は『濃厚しょうゆ』みたいです。
レビュー
幸村さんの麺はストレート太麺、もちもちコシのある喉越し最高の麺です。
太麺好きには、これがクセになると言っても過言ではないと思われます。
スープも煮干しのガッツし効いたとんこつ魚介スープ。
スープの濃さや麺の硬さを調整してくれるので、注文後に伝えると良いと思います。
今回は、1番人気の『濃厚しょうゆ』と『辛味噌』を注文したので、レビューしたいと思います。
濃厚しょうゆ
幸村さんのラーメンは超こってり濃厚ラーメンと言うに相応しいラーメンだと思います。
見るからに超こってり系、そして濃厚系、この２つを兼ね備えてます。
しかし、やはり有名店、スープを一口飲んで見ると分かります。
こってり濃厚の中に旨味と甘味がガッツリ効いて、
とんこつスープに煮干しの魚介も効いていて、超美味しい何とも言えないコクがあります。
ストレート太麺に程よくスープが絡み食べやすい仕様になっています。
食べると分かりますが、このこってり濃厚感がストレート太麺を際立たせていますね。
辛味噌
幸村さんの辛味噌ラーメンは甘味の効いた辛味噌です。
こちらもこってり濃厚系ラーメン。
しっかりとした辛さにガッツリ旨味が効いた味が食欲をそそる美味しいラーメンです。
辛さの程度は、辛さの得意な人にとっては丁度いい感じで、辛さに自信のない人にとってはちょい辛と言うところでしょうか。
苦手な人は止めた方がいい感じです。
そして、この辛味噌ラーメンの凄いところは、肉肉しいところがお得感のあるラーメンです。
もやしと炒めたコロコロ挽肉にゴロゴロした角チャーシュー、そして、通常のチャーシュー2枚、これでもか！って言うくらい肉肉しく思いました。
ラーメンをおかずにライスでガッツリ頂けそうです。
最後に
今回は２品をレビューしましたが、幸村さんのラーメンは、魅力的なメニューが揃っています。
機会を作ってまた行ってみたいラーメン屋さんです。
幸村さんのラーメンは、札幌でもトップクラスにこってり濃厚のラーメンが特徴的でした。
お店の中も超綺麗で広々としたレイアウトになっているので、安心してゆっくり味わえると思います。
是非、こってり濃厚系のラーメンが食べたいとなったら、幸村さんを強くおすすめします。