最近、札幌で話題の海老ラーメン、もしくは海老そば。
北海道を代表する海産物、甘エビをふんだんに使って出汁をとり、とんこつベースのスープです。
札幌には海老そば専門店が４店舗あり、どこも美味しい札幌ラーメンです。
４店舗どこのお店も美味しいので、是非食べ比べて見てください。
えびそば一幻
札幌総本店
海老そば『一幻』総本店は、札幌のススキノのちょっと外れにあり、駐車場も完備（11台）されています。
そして、海外に３店舗、東京に２店舗、新千歳空港に１店舗あり、北海道には、２店舗『総本店』と『新千歳空港』にあります。
テレビによく出るお店なので、北海道の2店舗は大行列をなしています。
そして、やはり美味しい。いや。超美味しいと言うべきラーメンです。
店舗情報
【総本店】
北海道札幌市南7西9-1024-10
TEL:011-513-0098
営業時間:11:00〜翌3:00
定休日:水曜日
※店員さんに聞くところによると、夕方少し前の時間（17:00前後）は割と空いてるみたいです。
【新千歳空港店】
新千歳空港３F国内線ターミナルラーメン道場内
TEL:0123-45-6755
営業時間:10:00〜20:00
新千歳空港店
※新千歳空港も大行列をなしています。開店前から行列を作っています。
※新千歳空港で食べたい場合も1時間以上、並ばないといけない場合があります。
※開店前15~30分前に並ぶとすんなり食べられるかもしれません。
【えびそば一幻 新宿店】
東京都新宿区新宿7-8-2福八ビル１F
TEL:03-5937-4155
営業時間:11:00〜23:00
定休日:水曜日
※新宿駅から徒歩６分
※座席数１３席
※東京と北海道でどのくらい違いがあるのかないのか食べ比べしてみたいですね。
【えびそば一幻 八重洲地下街店】
東京都中央区八重洲2-1八重洲地下街南１号
TEL:03-3548-8833
営業時間:11:00〜22:00
定休日:なし
【えびそば 一幻 海外店】
台湾２店舗
- 台北信義店
- 台中中友店
香港１店舗
- 香港灣仔店
※新千歳空港店に行ってみると、やたら中国人がいるのが目立ちます。
台湾や香港とは味が違うのかな？って思いますね。
海外に行った時は是非食べ比べたいものです。
おすすめメニュー
基本的にどれも美味しいのですが、海老出汁を存分に楽しみたい方は、『えびしお』のスープはそのままをおすすめします。
ダイレクトに海老出汁を感じられるラーメンです。
お店の人に聞いてみると、1番人気は『えびみそ』だそうです。これも美味しい絶品ラーメンです。
スープはその日の気分で選ぶといいそうです。
海老そば 野村屋
ネットの情報（食べログなど）によると2018.1月に新規オープンしたみたいです。
札幌で、今流行りの海老ラーメンを食べに行きたく、行ってみましたが、中々、開店している日がありませんでした。
定休日、準備中を避けてお伺いしましたが、閉店中でした。
行く際は、電話確認してからをおすすめします。
店舗情報
ネットの情報の中に『元祖海老そば 縁や（えにしや）』と系列店との情報がありました。
『縁や』さんに確認したところ、系列店ではなく、全くの別の店とのことです。
もともとの縁やさんのオーナーがプロデゥースしているという事が、系列店と勘違いされているみたいです。
場所
北海道札幌市北区新川4-11-8-20
TEL:011-788-7001
※店前に4台分の駐車場スペースがあります。
営業時間
11:00〜14:30
17:00〜20:00
定休日:火曜日
元祖海老 縁や （えにしや）
札幌の元祖海老ラーメンと名高い『縁や』。新札幌駅から徒歩１分も歩かない所にあり、立地としては最高のところにあります。
駐車場はありませんが、コインパーキングの駐車券を提示で、お得感のあるサービス品を提供してくれます。
店舗情報
とても感じのいい店員さんで、ゆったり、ゆっくり食べられます。
札幌の元祖海老ラーメンという事もあり、期待は十分していいと思います。
場所
北海道札幌市厚別区厚別中央2-5-3-38仙波ビル１F
TEL:011-375-9995
※駐車場はありません。
営業時間
11:30〜15:00
16:00〜22:45
日曜日のみ21:00
定休日:月曜日
おすすめメニュー
元祖海老そばのお店ということもあり、海老出汁が強い感じがします。
そして、札幌ラーメンの代表格『甘めの味噌』がとても合うので、オススメは『海老そば味噌』ですね。
麺はストレートとちぢれ麺と選ぶのですが、オススメはちぢれ麺ですね。
元祖辛味噌 海老秀
狸小路店
元祖は元祖でも辛味噌推しのお店のように感じますが、しっかり海老出汁のラーメン屋さんです。
大手パチンコ屋さんのフード部門で展開する全国に３店舗あります。
間違いなく美味しいラーメン屋さんなので、期待は十分だと思います。
店舗情報
【狸小路店】
北海道札幌市中央区南2西2-2金市札幌ビル１F
TEL:011-219-0344
【苫小牧店】
北海道苫小牧市木場町1-9-1
TEL:0144-36-6377
【成沢店】
山形県山形市成沢西5-1-7
TEL:023-689-9677
おすすめメニュー
辛味噌を全面に推したお店ですが、店員さんに言えば、辛さをなくすることも可能です。
海老秀のラーメンは、一言で言うと『あっさり海老味噌ラーメン』という感じですね。
オススメは、１日限定のラーメン『極みラーメン』です。
豪快でザ・北海道のラーメンていう、ドキドキ感がありそうです。
まとめ
ラーメン野村屋さんの１軒だけ、お店の都合で、試食出来ませんでしたが、どのお店も美味しい海老ラーメンだと思います。
圧倒的に美味しかったのが、『海老そば 一幻』でした。
大行列が出来るのも納得いく感じです。
もし、札幌で海老ラーメンを食べた事ないなら、まず『海老そば一幻』をおすすめします。