札幌市清田区に絶品あっさり系のラーメン屋さんを見つけました。
その店は
『RAMEN RS改』
なんか車屋みたいな名前のお店ですね。
ですが、しっかりラーメン屋さんです。
これから詳しくご紹介していきましょう。
『RAMEN RS改』店舗情報
RAMEN RS改(ラーメンアールエスカイ)さんは、なんと600円〜食べられます。
しかも味はかなりの完成度の高さ、いや完璧と言っても過言ではありません。
店内も清潔感のあるキレイなお店です。
ただ、美味しいが故に少し注意する事がありそうです。
場所
北海道札幌市清田区平岡1-4
TEL:011-376-0370
駐車場について
店舗の前に4台、横に２台
人気店なので、お昼時は駐車できない場合があります。
営業時間
月曜日:11:00〜15:00
火曜日:定休日
水~日:
11:00~15:00，17:30~20:00
メニューと値段
- 鶏出汁醤油：600円
- 鶏出汁艶塩：620円
- 煮干し中華そば：650円
- 煮干し中華そば：700円
- 煮干し中華そば：800円
- 魚介白湯：780円
- 鶏出汁02：650円
お店の雰囲気
清潔感のあるキレイな店内で、鶏出汁と煮干しのいい匂いが香りだっています。
注意事項があり、香水の香りが強い方は入店禁止や退店もあり得るそうです。
食べてる側としてはいい感じですね。
醤油もこだわりを感じます。
宮内庁御用達の醤油、調べて見ると家庭では出せない独特な旨味（甘み）を出せるそうです。
レビュー
札幌にあるラーメン店としては珍しく、RAMEN RS改さんは味噌ラーメンがありません。
醤油メインのお店です。
店内に入ると分かりますが、煮干しの和風な香りがすごいお店です。
おすすめは背脂中華そばという事と、600円という安さに引かれ鶏出汁醤油を注文しました。
では、レビューしていきましょう。
おすすめ背脂中華そば
上部にはこってりとした背脂が浮いているいかにも美味しそうなラーメン。
スープを一口飲んでみると、脂の旨味と煮干し出汁が一気に口の中に広がります。
その後、コクのある醤油味がジュワーっと鼻から抜けてきます。
たまらないですね〜。
おすすめに相応しいのがよく分かります。
RAMEN RS改の背脂中華そばの最大の特徴は、平打ちのちぢれ麺です。
これが食べたくて訪問したと言っても過言ではありません。
背脂と煮干しの効いたスープを絡めて食べて見ると、麺はモチモチ、コシのある小麦粉の甘みが効いた超美味しいラーメンに拍車がかかります。
札幌では、中々お目にかかれない平打ちちぢれ麺を、是非味わってみて下さい。
鶏出汁醤油
平均800円前後する札幌ラーメンの中で600円というお得なラーメン。
600円で美味しいラーメンなんてあるのか？と思います。
RAMEN RS改さんのラーメンは凄すぎます。
600円にしてはという美味しさではありません。
心から鶏出汁醤油は驚きの美味しさ。
ラーメンが来た瞬間、まず目にするのは、スープは透き通り、麺は揃っていて美しい見た目です。
そして、スープを一口飲むと、醤油の旨味と鶏出汁の旨味が一気にきます。
コクの強い醤油に鶏出汁が口いっぱいに広がり、濃さを感じますがその後すぐ味が抜けていきます。
麺は中太のストレート麺で、コシの強い感じがします。
鶏出汁にこだわりの醤油スープを絡めて食べると、いい具合に絡み合いスルスルとイケちゃいます。
チャーシューとメンマ
チャーシューは豚バラ肉を使った味がほんのり染み込んだ旨味の効いた肉、程よく柔らかく美味しいです。
メンマは、太くしっかり醤油の味が染み込んだ食べ応えがあります。
最後に
RAMEN RS改は、どちらかと言うと中華風といより和風が強い気がします。
昔懐かしい醤油ラーメンを激しく進化させたようなラーメン屋さんでした。
RAMEN RS改のコクの効いたあっさりしたラーメンを是非味わってみて下さい。