富良野ジンギスカン ひつじの丘／超絶美味しいお肉を自然の中で…！

 

北海道旅行に来て、お肉と行ったらぁ～

 

そう、ジンギスカン！！

 

北海道内どこでもジンギスカンは食べれます。

 

もちろん、北海道を代表する焼き肉、スーパーに普通にジンギスカンは売ってます。

「松尾ジンギスカンに〜」

「南幌ジンギスカンに〜」

「長沼ジンギスカンに〜」

「かねひろジンギスカン〜」

まだまだあります。

ちなみにおすすめはかねひろジンギスカン

 

そんなことを思いつつ・・・

 

今回は遠出がてら、富良野のカンパーナ六花亭に行こうと思い、

そのついでに、

十勝で超有名ジンギスカン屋さん『白樺』がカンパーナ六花亭内にあるので、お昼のご飯にしようと計画。

 

ここなら、

ジンギスカン嫌いな私でも

 

臭みが少なく(北海道民は臭みはないって言うほど)、

肉も柔らかくジューシー

タレも超美味

 

美味しく食べられるんです。

 

心踊らせて・・・

 

さぁ〜お昼に合わせて、月曜日のカンパーナ六花亭に到着！

 

ん？んっんっん？

 

なんか閑散としてる、ヤベ、何かおかしい。

赤文字が見える！！

近くまで行くと・・・

 

 

ガーン、定休日。

 

訪問当日、月曜日！！

なぁ〜にぃ〜やっちまったなぁ〜！

 

しかし、どうしても

 

美味しい臭味のないジンギスカンが食べたい！

 

という事で、気が進まないが、

 

あそこへ行くか！！

 

『富良野ジンギスカン ひつじの丘』

 

でも、気が進まない！

 

何故かって？

カンパーナ六花亭から遠いんですよ。

 

店名の通り、丘の上にあるんです。

 

丘を〜♪越え〜♪行こうよぉ〜♪ナンチャラ〜ナンチャラ~ララ〜♪

 

なんて、気分良く行く気にはならないくらい遠い。

 

カンパーナ六花亭からだと、車を走らせ30分はかかる。

 

あ〜んどぉ

 

ミシュランガイドに載った超人気店、１時間待ちなんて当たり前！

 

美味しいんだけどぉ〜待つのヤダァ〜。

 

だが、しかし・・・

 

食欲には勝てず、車を飛ばして３０分、行ってしまいました。

 

あの美味しさをこれからお伝えしていきましょう！

『富良野ジンギスカン ひつじの丘』店舗情報

 

『富良野ジンギスカン ひつじの丘』は、

2012年と2017年に北海道ミシュランガイドに掲載されたお店です。

 

 

富良野市街からは、車で30分、山に向かって丘を登って、道中不安に思う道を通っていきます。

 

「ひつじの丘ジンギスカン」に行った事ない人は、

この先にジンギスカンなんて食べるとこあるのか？と

 

近くに行けばすぐにわかるのですが、なにせ富良野市街から遠い。

車じゃないと行けません。

 

ひつじの丘　アクセス

北海道空知郡中富良野町ベベルイ
TEL:0167-44-3977

 

ひつじの丘の営業

 

【営業時間】

11:30〜15:30
L.O15:00

 

【営業期間】

4月下旬〜9月

 

【定休日】

期間中無休

 

※営業時間に注意で、お昼時しか食べられません

 

ひつじの丘ジンギスカン　店内の雰囲気

 

『富良野ジンギスカン　ひつじの丘』は山間部にある広大な土地の中にポツンあり、

敷地内には、うさぎやひつじのちょっとしたふれあい牧場やキャンプ場が完備されています。

 

店内を覗いてみると・・・

 

 

ジンギスカンを食べるところは、吹きざらし、横殴りの雨が降ったらどうすんだろ？

 

これも人気の秘密なのかもしれません。

 

まぁ、今回は、晴れ晴れピーカンの日だったので美味しく頂けました。

 

 

富良野ジンギスカン レビュー

 

 

すみません、レビューまで長らくお待たせしました！

 

さぁ〜ひつじの丘ジンギスカンに到着し、客待ち名簿に名前をっと・・・

 

ぁーやっぱり・・・

 

軽く10組待ちです。

 

はぁ〜〜待つのやだなぁと思い、

待ってる間、ジンギスカンを焼く美味しい匂いが食欲をそそりまくりです。

 

これがあるから待てちゃうんですよ、美味しいものは・・・！

いわゆる、『待つ甲斐あった』ってやつです。

 

そして、しばし待つ事、６０分。

 

やっと呼ばれました。

さぁてと、注文しよぉお〜！

 

『富良野ジンギスカン ひつじ丘』メニュー

 

 

メニューは簡単で、注文もしやすいはずです。

 

 

【メインのメニュー】

• サフォーク:980円税別
• ミルクラム:880円税別
• 白ひつじ:750円税別

【ご飯・野菜類】

• ライス大中小:150円〜250円税別
• 焼き野菜:400円税別
• 野菜サラダ：450円税別

※もちろんビールなどのお酒類やソフトドリンクもあります。

 

ジンギスカンは炭火焼き

 

まず、席に着くと、木のテーブルに大きな穴が空いています。

ここに・・・

 

真っ赤な炭の入った

七輪

と

ジンギスカン鍋

 

が入ります。

 

しばし待つこと…

 

じゃぁ～ん！！！

 

 

しかも～穴開きジンギスカン鍋、かなりよく焼けます。

 

ジンギスカン鍋をセットしてもらい、注文し待つこと…数分。

 

ジンギスカンは生ラムジンギスカン

 

やっと、お待ちかねのお肉が到着！！

 

 

見た目は、そんなに変わりません。

 

これらを、北海道流焼くとこうなります。

 

きゃぁぁぁぁ～

オ・イ・シ・ソ！！

 

 

ジンギスカン鍋の丸い鉄のところで肉を焼き、

縁の鍋みたいなところで野菜を焼きます。

 

じゅ～じゅ～音を立てて焼き、ジンギスカンのタレが炭に落ち、焦げる匂いを楽しみながら、

焼き上がりを待ちます。

 

待つこと…数分・・・

 

じゃぁ～ん

 

 

で・き・あ・が・り！

 

タレに付けて、食べましょう！

 

 

 

さぁ～お肉を投入、たっぷりタレを付けて食べたいと思います。

 

お肉　イぃ～ン・・・

 

 

ひと思いに、アッツアツのお肉を、

もぐもぐもぐ・・・

ほふほふほふ・・・

 

うっめぇ～

柔らかけぇ～

じゅうし～

 

タレもまたこれ～ぇぇぇ、やべぇしょ！

生姜が程よく聞いて、醤油感のある甘じょっぱいタレがお肉に合う合う。

 

待ったかいあったなぁ～マジでやば美味。

 

とにかく、『ひつじの丘』のジンギスカンは、

　全部美味しい

　何でも美味しい

　柔らかくて美味しい

 

 

 

と、ここで

 

ふと疑問が残るでしょう、値段の違いによる各肉の違いに・・・

 

一体どれが、

１番美味しいのか？

 

結論的に言ううと、人それぞれの好みで美味しさの順位は変わります。

 

柔らかくてジューシーなのは全て変わりませんが、そこに差があります。

しかし、間違いなく全部美味しい。

甲乙つけがたいとはこういうこなのか・・・

 

あえて、言うなら、

安くて美味しい『白ひつじ』が満足度が高いかなと・・・

 

 

初めて『富良野ジンギスカン　ひつじの丘』で食べるなら、全メニュー注文してみてはどうですか？

 

 

最後に

北海道旅行に来て、富良野観光に来て、

ジンギスカンを食べたい人に『ひつじの丘』はおすすめです。

臭みがなく、美味しいタレに、自然の中でより美味しく食べられます。

 

ジンギスカン嫌いな私でも美味しく食べれる『富良野ジンギスカン　ひつじの丘』を堪能してみてはどうですか？。